мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Салат баклажаны по-корейски

Салат баклажаны по-корейски



Добавил:  
27.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены!

Описание приготовления:

Специально для вас рецепт приготовления салата баклажаны по-корейски. В рецепте присутствуем множество овощных ингредиентов, если вы не любите какие-то овощи их можно заменить другими, либо же - вообще отказаться от них. Скажем, мой брат не любитель лука, ему я делаю салат без этого ингредиента. Готовый салатик нужно отправить на сутки в холодильник, за это время овощи хорошо пропитаются специями и соусом. Хорошего дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 Штуки
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка — По вкусу
  • Перец молотый — По вкусу (черный и красный)
  • Уксус яблочный — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Кунжут — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Соевый соус — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат баклажаны по-корейски"

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 1
Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 2
Лук режем полукольцами.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 3
Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 4
Морковь натрите на терке для корейской морковки.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 5
Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 6
Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 7
В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 8
Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.
Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат баклажаны по-корейски:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
маринованные вешенки рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
шашлык из лосятины