Баклажаны с морковкой по-корейски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С этим рецептом приготовления баклажанов с морковкой по-корейски я в очередной раз убедилась, что все гениальное - просто! Отличный вариант изысканного ужина: красиво, сытно, вкусно, и не поправитесь!
Описание приготовления:
Это блюдо к нам пожаловало из Тайваня, если верить тому повару, от которого я этот рецепт и узнала. Мне лично кажется, что уж больно это блюдо простое, чтобы претендовать на звание национального, но ведь всегда приятно осознавать, что сегодня вы будете вкушать иностранную кухню, правда? Сочетание орехов и баклажанов - классика, а морковь ее удачно дополняет. Рекомендую!Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Морковь по-корейски — 150 Грамм
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Орехи измельченные — 2 Щепотки (в оригинале - грецкие, но подойдут любые)
Количество порций: 1-2
Как приготовить "Баклажаны с морковкой по-корейски"
1. Баклажаны нарезаем вдоль, а потом обрезаем снизу и сверху так, чтобы получились прямоугольники. Остатки можно пожарить отдельно. Посолим кусочки и оставим "отдохнуть" на пять минут. Когда выделится сок, сполоснем их под холодной водой, обсушим салфеткой. Это уберет горечь.
2. Далее смешаем в миске крахмал и специи по вкусу, натрём этой смесью наши "прямоугольники". Масло в сковороде раскаляем, обжариваем каждый кусочек с двух сторон по две минуты. Откинем на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался.
3. Теперь дело за малым: красиво выкладываем баклажаны, сверху - морковку, посыпаем щедро измельченными орехами, поливаем сметаной и украшаем зеленью!
Оценить рецепт Баклажаны с морковкой по-корейски:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны с зеленью
Картофель в сливочном соусе
Салат из чипсов и кукурузы
Квасим капусту
Свинина с овощами в мультиварке
Баклажаны с зеленью
Картофель в сливочном соусе
Салат из чипсов и кукурузы
Квасим капусту
Свинина с овощами в мультиварке
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
