мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-английски

Баклажаны по-английски



Добавил:  
15.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить баклажаны по-английски. Рецепт очень простой и заготовка получается очень вкусной. Почему именно "по-английски", я так и не поняла, но ведь главное, что вкусно!

Описание приготовления:

Уверена, что такой простой рецепт баклажанов по-английски вам понравится. Получается что-то похожее на овощную икру, очень нежную на вкус. Кстати, если любите поострее, можно этот рецепт приготовления баклажанов по-английски дополнить острым перчиком чили. Приступим? :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Килограмма
  • Помидоры — 3 Килограмма
  • Перец болгарский — 2 Килограмма
  • Лук — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Масло растительное — 150 Миллилитров
  • Уксус — 150 Миллилитров
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Сахар — 150 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Баклажаны по-английски"

Баклажаны по-английски - фото шаг 1
1. Баклажаны моем и нарезаем мелкими кубиками.
Баклажаны по-английски - фото шаг 2
2. Лук моем и чистим, нарезаем полукольцами.
Баклажаны по-английски - фото шаг 3
3. Перец моем и нарезаем ломтиками, удаляя часть с семечками.
Баклажаны по-английски - фото шаг 4
4. Смешиваем все вместе в большой миске вместе с тертой морковкой.
Баклажаны по-английски - фото шаг 5
5. Сделаем маринад - помидоры, сахар, соль и уксус с маслом смешиваем в блендере или мясорубке, добавим эту смесь к овощам. Перемешаем.
Баклажаны по-английски - фото шаг 6
6. Тушим все вместе 20 минут на среднем огне.
Баклажаны по-английски - фото шаг 7
7. Можно после этого все вместе измельчить в блендере и закатать в стерильные банки на зиму. А можно закатать прямо так, кусочками.

Оценить рецепт Баклажаны по-английски:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 52

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
как приготовить грибной суп из сухих грибов

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
чёрная фасоль рецепты