Сезонные рецепты:
Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
Баклажаны, жаренные с чесноком и сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления баклажанов, жаренных с чесноком и сметаной. Очень просто и вкусно.
Описание приготовления:
Баклажаны недолго жарятся на сковороде, пропитываясь ароматами лука и укропа и сметаны, которая нежно обволакивает кусочки овощей. А потом всё посыпается кусочками сыра, которые, плавясь, образуют аппетитную сырную корочку! Очень вкусно! Такие баклажаны хороши и в горячем, и в холодном виде. Их можно подавать в качестве закуски или как рагу с гарниром из риса или картофеля.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1-2 ст. ложек
- Сметана 4-5 ст. ложек
- Сыр 100 грамм
- Зелень, специи По вкусу
- Баклажан 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков (смотрите по вкусу. Если не являетесь фанатом чеснока, добавляйте 2-3 небольших зубчика)
Количество порций
4
Калорийность
87 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны, жаренные с чесноком и сметаной"
Баклажаны нужно помыть и нарезать небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте на ней баклажаны (на среднем огне).
Минут через 5 добавьте к баклажанам мелко нарезанные лук и чеснок. Чеснок можно либо мелко порубить ножом, либо пропустить через чеснокодавку. Перемешайте все, жарьте до размягчения овощей. Посолите.
Смешайте сметану с мукой.
Заправьте такой смесью баклажаны. Перемешайте.
Посыпьте сыром (натертым на крупную терку).
Готовые баклажаны, жаренные со сметаной и чесноком, перед подачей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны, жаренные с чесноком и сметаной
3.6
29
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ольчик
20.07.2017 22:10
Очень вкусно получилось, шикарный сырный запах, вкус насыщенно-сметанно-сырный, в общем, обалденное блюдо!!!
Марина Петренко 
12.03.2016 14:21
а когда чеснок добавлять??
Марина Щербакова
14.03.2016 13:08
Прошу прощения, добавила в рецепт. Чесночок добавляйте вместе с луком.
Таня Иванова
30.10.2015 11:15
А ЧЕСНОК ГДЕ??????????????????????
Марина Щербакова
14.03.2016 13:07
Добрый день! Прошу прощения, упустила этот немаловажный момент :) Чесночок добавляйте в момент обжарки баклажанов с луком.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов