мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Чеснок / Суп томатный "Ароматный"

Суп томатный "Ароматный"




Приготовил:  
04.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Готовлю такой суп не очень часто, а только когда есть время. Он простой, но требует времени. Овощи для супа готовлю особым способом, в духовке. Расскажу, как приготовить суп томатный «Ароматный".

Описание приготовления:

Благодаря тому, что овощи не бланширую, а запекаю в духовке, у них появляется очень приятный вкус и аромат. Особо приятно приготовить томатный суп зимой, когда так не хватает ароматов свежих овощей, зелени и специй. Обязательно использую оливковое масло, чеснок, специи и зелень.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 Штуки (крупные)
  • Чеснок — 1-2 Штук
  • Оливковое масло  — 6 Ст. ложек
  • Розмарин — 1 Штука (веточка)
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Зира — По вкусу
  • Чабрец — По вкусу

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп томатный "Ароматный""

Суп томатный "Ароматный" - фото шаг 1
1. Первым делом займусь томатами: каждый овощ хорошенько мою и нарезаю на 4 части (если томаты не крупные). Чеснок разделяю на зубчики, но не чищу. В форму выкладываю помидоры и зубчики чеснока.
Суп томатный "Ароматный" - фото шаг 2
2. Посыпаю овощи специями: зерна зиры растираю в ступке, смешиваю их с чабрецом и посыпаю. Добавляю 1 веточку розмарина и сбрызгиваю оливковым маслом, перемешиваю.
Суп томатный "Ароматный" - фото шаг 3
3. Отправляю форму в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 50-70 минут.
Суп томатный "Ароматный" - фото шаг 4
4. Достаю овощи из духовки и очищаю томаты от кожуры, чеснок от шелухи, розмарин убираю. Измельчаю овощи с помощью погружного блендера. Переливаю суп в тарелку, по вкусу солю и перчу. Подаю блюдо горячим, но можно и холодным.

Оценить рецепт Суп томатный "Ароматный":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп томатный "Ароматный""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
суп из фасоли консервированной

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
запечённая щука порционными кусками