мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cметанный заварной крем



Добавил:  
09.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сметанный заварной крем имеет одну главную отличительную особенность — при застывании он получается очень плотным, поэтому им можно украшать верх торта: крем выдержит даже очень плотный корж.

Описание приготовления:

Вкусный, воздушный и простой сметанный заварной крем можно приготовить за один час. Даже под действием плотных коржей он не "осядет". Крем получается очень вкусным. При желании в него можно добавить какао. После охлаждения он становится очень плотным.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сметана / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Сахар — 120 Грамм
  • Сметана — 300 Грамм
  • Мука пшеничная — 30 Грамм
  • Яйцо — 1  Штук
  • Ванильный сахар — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Cметанный заварной крем"

Cметанный заварной крем - фото шаг 1
1. Это простой рецепт крема, в основе которого лежит сливочное масло, яйцо, сахар и сметана. Все ингредиенты доступные, а сам крем получается воздушным и в то же время плотным.
Cметанный заварной крем - фото шаг 2
2. Растираем в кастрюле яйцо с сахаром, ставим на слабый огонь.
Cметанный заварной крем - фото шаг 3
3. Доводим до кипения, добавляем муку. Снова растираем и томим на огне.
Cметанный заварной крем - фото шаг 4
4. В самом конце всыпаем ванильный сахар и добавляем сметану. Снова доводим до кипения и томим, постоянно помешивая деревянной лопаткой или венчиком.
Cметанный заварной крем - фото шаг 5
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня и взбиваем миксером. Перед добавлением масла даем крему полностью остыть (до комнатной температуры).
Cметанный заварной крем - фото шаг 6
6. Отдельно взбиваем масло до получения пышной формы, после чего постепенно добавляем заварной крем и продолжаем взбивать миксером.
Cметанный заварной крем - фото шаг 7
7. Вот такой красивый получается сметанный заварной крем. Отправляем его в холодильник до полного застывания.

Оценить рецепт Cметанный заварной крем:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 55

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
блюда из сои

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
солянка колбасная