Готовим в духовке:
Заварное тесто для вареников
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить заварное тесто для вареников по этому рецепту. Тесто получается пластичное, очень приятное в работе и совсем не требует дополнительной муки для рабочей поверхности.
Описание приготовления:
Заварное тесто готовится на основе кипятка, что делает его очень эластичным, а ещё оно замечательно раскатывается до тонкого состояния. Для вареников или пельменей — идеальный вариант! Тесто не рвётся, края легко скрепляются, при варке или приготовлении на пару изделия не расклеиваются и прекрасно переносят заморозку. Начинка может быть как сладкая, так и солёная. Тесто универсальное и подойдёт даже для приготовления чебуреков.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Кипяток 320 мл
Количество порций
8
Как приготовить "Заварное тесто для вареников"
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку и соль. Добавьте яйцо и растительное масло.
Перемешайте всё вилочкой или ложкой.
Тонкой струйкой влейте кипяток.
Замесите тесто. Сначала может показаться, что оно достаточно плотноватое. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте руками около 7-10 минут. Тесто станет пластичное и однородное.
Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Перед работой вымешайте тесто руками ещё раз. Заварное тесто для вареников готово — можно лепить. Готовьте в удовольствие!
Оценить рецепт Заварное тесто для вареников
5.0
63
Рекомендуем рецепты:
Рулет с изюмом из дрожжевого теста
Быстрый рецепт пиццы
Самая быстрая пицца
Киш с брокколи в мультиварке
Беляши с капустой
Рулет с изюмом из дрожжевого теста
Быстрый рецепт пиццы
Самая быстрая пицца
Киш с брокколи в мультиварке
Беляши с капустой
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Лёля Логинова (Стальнова) 
17.04.2019 21:26
я не особо с тестом дружу,но тут все с первого раза получилось отлично.Идеальное для варки
VeronikaN
16.11.2018 02:20
Пластичное тесто, после варки упругое, не расплывается, очень нежное! Спасибо, рецепт забрала в копилку!
Baburkina
30.07.2018 15:20
Тесто супер, и очень понравилось как вы вареники лепите, такие красивые, просто загляденье!!
Злата
09.10.2017 22:00
Благодаря за рецептик, тесто отличное, получилось пластичным и вареники из него не разваливались))
Стася
04.09.2017 23:20
Замечательное тесто, оно более пластичное, чем обычное. Лепить вареники одно удовольствие!
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов