мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Засолка лука на зиму



Добавил:  
02.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь классическим рецептом засолки лука на зиму. Такая заготовка долго хранится, не теряя свежесть и вкус молодого зеленого лука. Даже зимой сможете баловать родных салатами с зеленью!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт засолки лука на зиму очень любят в моей семье. У бабушки был большой огород, и она с удовольствием заготавливала такое полезное соленье на зиму. Она и поделилась этим рецептом с моей мамой, а та, в свою очередь, со мной. Я заготавливаю всего пару банок, этого хватает до следующего урожая. Попробуйте и вы, это просто!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Лук зеленый — 1 Килограмм
  • Соль — 250 Грамм
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Засолка лука на зиму"

Засолка лука на зиму - фото шаг 1
1. Лук тщательно перебираем. Нам нужны только свежие и не подпорченные стебли. Моем их и просушиваем. Мелко нарезаем и складываем в кастрюлю.
Засолка лука на зиму - фото шаг 2
2. Добавляем соль, тщательно перемешиваем. Если лук не очень сочный и соль не растворяется, немного потолчём его. Масса должна получится однородной, без кристалликов соли.
Засолка лука на зиму - фото шаг 3
3. Выкладываем смесь в подготовленные стерильные банки. Выкладываем как можно плотней, а сверху заливаем растительное масло. Закрываем стерильными крышками, и храним в тёмном прохладном месте.
Засолка лука на зиму - фото шаг 4
4. Спустя месяц после приготовления лук уже можно доставать и добавлять в салаты или в первые блюда!

Оценить рецепт Засолка лука на зиму:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
десерты с желатином

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
десерты без выпечки