мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Запеканка Тбилисури в горшочках

Запеканка Тбилисури в горшочках



Добавил:  
24.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Запеканка Тбилисури в горшочках - традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать - нереально вкусно :)

Описание приготовления:

Сразу скажу, рецепт не является оригинальным. Просто в своем любимом ресторанчике грузинской кухни я частенько заказываю эту запеканку, и чисто по памяти пытаюсь воспроизвести нечто подобное у себя дома. Получается, в принципе, очень хорошо - не хуже, чем в ресторане. А если овощи и мясо свежие - то вообще красота. Рекомендую приготовить - тем паче, что готовится блюдо очень даже несложно.

Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина нежирная — 600 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм
  • Болгарский перец — 4 Штуки
  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Картофелины — 5 Штук
  • Репчатый лук — 3 Штуки
  • Красный перец — 1 Штука
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Петрушка, кинза, базилик — - По вкусу
  • Сыр сулугуни — 300 Грамм
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Запеканка Тбилисури в горшочках"

Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 1
Вот они - наши ингредиенты, из которых мы приготовим вкусненькую запеканочку.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 2
Для приготовления нам понадобятся глиняные горшочки с крышкой - подобно таким, как на фото.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 3
Абсолютно все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 4
На самое дно горшочков укладываем мясо. Солим.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 5
Далее в горшочки отправляется картофель.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 6
Затем - лук. Еще немножко солим.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 7
Затем в горшочки последовательно отправляются помидоры, перец и грибы. Солим еще разок.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 8
Затем кладем в горшочки баклажаны и много-много зелени.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 9
И, наконец, сверху кладем кусочки сыра сулугуни. Утрамбовываем все хорошенько.
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 10
Накрываем горшочки крышками - и на 1 час 10 минут в духовку (температура - 150 градусов).
Запеканка Тбилисури в горшочках - фото шаг 11
Затем достаем горшочки - и подаем их к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка Тбилисури в горшочках:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 26
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
кавказские рецепты

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
поваренок ру рецепты салатов на зиму