мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Помидор / Закуска из помидоров с луком на зиму

Закуска из помидоров с луком на зиму



Добавил:  
17.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Чтобы разнообразить пищу в холодное время года, предлагаю приготовить оригинальную и вкусную закуску из помидоров и лука, которая добавит обыденным блюдам аромат, вкус и яркие краски лета.

Описание приготовления:

Консервированные салаты и закуски с помидорами всегда обладают отличным вкусом и не оставляют равнодушным ровным счетом никого. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить закуску из помидоров с луком на зиму. Для приготовления нужно брать плотные помидоры, чтобы при стерилизации они сохранили хорошую форму. Лук с чесноком придают остро-сладкую нотку, а хорошо сбалансированный маринад делает закуску пикантной и очень вкусной. Хранится она хорошо даже при комнатной температуре, благодаря уксусу и стерилизации. Закуску из помидоров с луком можете подавать на обед или ужин в качестве дополнения к вашему любимому гарниру.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Лук репчатый — 3-4 Штук
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Закуска из помидоров с луком на зиму"

Закуска из помидоров с луком на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и чеснок. Хорошо помойте все овощи.
Закуска из помидоров с луком на зиму - фото шаг 2
Лук порежьте полукольцами, помидоры – колечками по полсантиметра толщиной. Нарубите мелко петрушку.
Закуска из помидоров с луком на зиму - фото шаг 3
В стерилизованную пол-литровую банку выложите овощи слоями: 1-й – кружочки помидоров; 2-ой – полукольца лука и порезанный кусочками чеснок; 3-й – мелко порубленная петрушка; 4-й – помидоры.
Закуска из помидоров с луком на зиму - фото шаг 4
В кастрюле соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения и несколько минут прокипятите. Потом добавьте уксус и залейте горячим маринадом подготовленные овощи. Затем поставьте банку в кастрюлю с водой для стерилизации. На дно обязательно положите полотенце, чтобы дно банки не касалось дна кастрюли. Пол-литровые банки стерилизуйте 10-12 минут с момента закипания воды.
Закуска из помидоров с луком на зиму - фото шаг 5
Плотно закупорьте банки. Переверните и укутайте до полного остывания. Закуска из помидоров с луком готова.

Оценить рецепт Закуска из помидоров с луком на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
жареный хек

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
венегрет