Сезонные рецепты:
Куриный шашлык с уксусом
Японский шашлык
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Небольшие шашлычки из курицы или индейки чрезвычайно популярны в Японии, их готовят в любом кафе, ресторане или просто на улице. Блюдо получается не слишком калорийным, сочным, пряным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Небольшие шашлычки можно подать к столу с любым гарниром: кашей, макаронами, картофельным пюре или жареным картофелем. Если вы собираетесь на пикник, то заранее замаринуйте мясо прямо в целлофановом пакете и уже на природе нанизайте его на шпажки.Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 350 грамм (или курицы)
- Соевый соус 50 мл
- Паприка молотая 0,5 ч. ложки
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания гриля)
Количество порций
2
Калорийность
196 ккал
Калорийность
12 г
Белки
16 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Японский шашлык"
Подготовьте указанные ингредиенты. Соевый соус можно заменить другим соусом, а паприку — приправой для курицы.
Филе индейки или курицы промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте длинными полосками или слайсами, но не толще 0,5 см.
Обсушите нарезку с помощью бумажных салфеток и выложите в глубокую емкость. Влейте соевый соус.
Всыпьте соль, молотый черный перец и молотую паприку. По желанию — используйте другие пряности или приправы. Тщательно помните все содержимое емкости, чтобы мясо пропиталось специями. Оставьте при комнатной температуре на 1 час, но не на холоде!
Затем нанизайте каждый кусочек нарезки на деревянную шпажку, стараясь нанизать мясо волнами. Разогрейте гриль или электро-гриль, смажьте решетки или панели растительным маслом и выложите на них заготовки на шпажках. Обжарьте буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Если гриль закрывается, то обжарьте всего 2-3 минуты. Можно пожарить шашлычки и на сковороде-гриль.
Выложите горячие шашлычки на тарелку и обмажьте оставшимся маринадом. Обжарьте еще 1 минуту.
Подавайте японский шашлык к столу горячим, украсив измельченным зеленым луком.
Оценить рецепт Японский шашлык
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Tatiana K. 
10.08.2025 09:14
Сделала японский шашлык на выходных и была приятно удивлена. Маринад с соевым соусом и имбирём придаёт мясу особую пикантность. Всем гостям понравилось, обязательно повторю на следующем празднике.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов