Поставьте воду на плиту до закипания. Лук и шампиньоны нарежьте. Обжарьте их вместе с фаршем на масле в течение 5 минут. Посолите и поперчите обжарку.
Картофель очистите и помойте. Натрите его на крупной тёрке.
В кипящую воду добавьте картофель, сыр и обжарку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Варите суп около 15 минут. Украсьте его зеленью. Приятного аппетита!