мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусный суп



Приготовил:  
02.10.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт. Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить вкусный суп. А если быть точным, то у меня получился суп-пюре с куриными фрикадельками. Они готовятся на пару, и поэтому блюдо относится к диетическому питанию. Но не смотря на это, оно очень сытное. Ещё и выглядит очень красиво и аппетитно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Лук-порей — 50 Грамм
  • Морковь — 180 Грамм
  • Помидор — 200 Грамм
  • Сельдерей, стебель — 150 Грамм
  • Репчатый лук — 70 Грамм
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Йогурт греческий — 150 Миллилитров
  • Чили, стручок — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Паприка — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Специи для курицы — По вкусу
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Вода кипячёная  — 2 Литра

Количество порций: 3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Вкусный суп"

Вкусный суп - фото шаг 1
Для начала сделайте фарш. Перекрутите в мясорубке филе, лук-порей и петрушку. Добавьте соль, молотый перец, специи и паприку. Всё перемешайте.
Вкусный суп - фото шаг 2
Затем влажными руками сделайте фрикадельки. Выложите их в пароварку и сбрызните маслом.
Вкусный суп - фото шаг 3
Готовьте фрикадельки на пару 10 минут.
Вкусный суп - фото шаг 4
Нарежьте кубиками перец чили, удалив семена, мелко нарубите лук и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте овощи пару минут в масле, влив его в кастрюлю с толстым дном.
Вкусный суп - фото шаг 5
Потом к овощам добавьте мелкие кубики сельдерея. Ингредиенты помешивайте.
Вкусный суп - фото шаг 6
Далее внесите в кастрюлю порезанную морковь. Пассеруйте продукты вместе в течение 10 минут.
Вкусный суп - фото шаг 7
В это время сделайте крестовые надрезы на помидорах, а потом ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожицу. Затем нарежьте плоды кусочками, и отправьте их к овощам. Жарьте всё вместе 5 минут.
Вкусный суп - фото шаг 8
После этого добавьте очищенный и промытый картофель кубиками. Влейте кипяток. Всыпьте соль по вкусу.
Вкусный суп - фото шаг 9
Доведите суп до кипения, а далее варите его в течение 30 минут.
Вкусный суп - фото шаг 10
Готовый суп превратите в пюре блендером. Затем добавьте йогурт и варите суп-пюре 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.
Вкусный суп - фото шаг 11
Подавайте вкусный суп с фрикадельками, а также можете украсить его луком-порей или томатами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный суп:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рецепты с черной смородиной

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
итальянские тефтели