Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Вино из смородинового варенья

Вино из смородинового варенья

Приготовил : Юлия Мальченко

29.06.2015
Время приготовления: 31 дн. 16 ч. 0 мин

Готовить домашнее вино можно из любого, даже забродившего варенья. Такой напиток домашнего производства получается не только вкусным, но и крепким.

Описание приготовления:

Спустя месяц и на вашем столе натуральное, вкусное и ароматное вино из смородинового варенья в домашних условиях. По такому принципу можно приготовить вино на основе любого варенья.

Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Состав / Ингредиенты:

Смородиновое варенье 1 Литров
Вода 1 Литров
Изюм 110 Грамм

Количество порций 50

Калорийность

326 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

75 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вино из смородинового варенья"

Вино из смородинового варенья - фото шаг 1

1. Перед началом приготовления домашнего напитка, нужно подготовить банки - тщательно вымыть, обдать кипятком и высушить, а лучше простерилизовать.

Вино из смородинового варенья - фото шаг 2

2. Наливаем воду в емкость и ставим на огонь. Пока закипает вода промываем изюм и отправляем его вместе с вареньем в кастрюлю. После закипания отставляем тару и даем содержимому остыть. Переливаем все в банку или банки, накрываем капроновой крышкой и оставляем, чтобы начался процесс брожения.

Вино из смородинового варенья - фото шаг 3

3. Примерно через 10 дней нужно сцедить мезгу, которая поднимется кверху банки. Осторожно убираем ее и перекладываем на марлю (под низ поставить емкость, чтобы жидкость стекала). Жмых можно выбрасывать, он нам не понадобится.

Вино из смородинового варенья - фото шаг 4

4. Оставшуюся жидкость также процеживаем и сливаем туда, где был сироп после мезги. Получившаяся жидкость называется суслом. Теперь осталось на горлышко банки надеть резиновые перчатки и оставить дней на 40, пока не закончится процесс.