мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Вино из варенья без дрожжей

Вино из варенья без дрожжей



Добавил:  
30.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 71 дн. 6 ч. 0 мин

Если у вас есть старое варенье из ягод или фруктов, можно приготовить замечательное домашнее вино. Готовится вино абсолютно без дрожжей. Получается очень вкусно, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - классический рецепт приготовления вина из варенья без дрожжей. Уже готовое вино перед подачей нужно охладить в холодильнике, перелить в графин и подавать к столу с бокалами. Вино можно подавать на десерт с фруктами и шоколадными конфетами. Хорошего дня!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Варенье ягодное — 1 Литр
  • Вода очищенная — 1 Литр
  • Изюм — 110 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вино из варенья без дрожжей"

Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 1
Тщательно промываем банки, в которых будет хранится вино. Не лишним будем ошпарить их кипятком.
Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 2
В банки закладываем варенье и промытый изюм, заливаем теплой водой. Перемешиваем все деревянной лопаткой и закрываем капроновыми крышками. Ставим банки в теплое место.
Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 3
Через 10 дней открываем крышки. После процесса брожения вся мезга подымается к горлышку банки, ложкой перекладываем ее на марлю и отжимаем марлю над кастрюлей. Жмых выбрасываем.
Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 4
Оставшуюся в банке жидкость процеживаем через марлю в кастрюлю. Полученная жидкость называется суслом. Переливаем сусло в вымытую банку. На горлышко банок герметично надеваем резиновые перчатки. Обязательно нужно проколоть иголкой пальчики на перчатках, чтобы продукты брожения имели выход. Банки ставим вы темное место на 40 дней.
Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 5
Вино переливаем в чистые и стерильные емкости, закрываем деревянными пробками. Храним в темном прохладном помещении. Через 2 месяца вино готово к употреблению!
Вино из варенья без дрожжей - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вино из варенья без дрожжей:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
подлива для второго блюда

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
цезарь с семгой рецепт с фото