мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Винегрет с мясом



Добавил:  
11.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт винегрета с мясом - приготовление салата винегрет с добавлением говядины и шпика. Традиционная греческая кухня.

Описание приготовления:

Мясо вместе со шпиком нарежьте кубиками. То же самое касается картофеля, моркови, свеклы, огурца и репы. Капуста разделяется по соцветиям, а спаржа режется кусочками.

Чтобы приготовить соус, достаточно соединить пропорционально тертые яичные желтки, ¼ стакана бульона из мяса, 1 столовую ложку готовой горчицы, растительного масла, 3%-го уксуса, а также 2 столовых ложки сметаны. К данным ингредиентам добавляется сахар по вкусу, а также черный молотый перец и соль.

Все продукты соединяются между собой, к ним добавляются зелень с луком, после чего все перемешивается и укладывается в салатницу. Салат поливается соусом, посыпается белками и украшается зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты / Винегрет
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • говядина — 200 Грамм
  • картофель — 4 Штуки
  • шпик — 100 Грамм
  • свекла — 1 Штука
  • репа — 300 Грамм
  • спаржа — 100 Грамм
  • огурцы — 1 Штука
  • лук зеленый  — 100 Грамм
  • укроп — 50 Грамм
  • яйцо — 2 Штуки
  • соль , сахар и перец черный молотый — - По вкусу
  • бульон мясной  — 1/4 Стакана
  • уксус 3%-й  — 1 Ст. ложка
  • горчица — 1 Ст. ложка
  • сметана — 2 Ст. ложки
  • масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Оценить рецепт Винегрет с мясом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
приготовление бутербродов с фото

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
что приготовить на праздник