мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Дыня / Суп из дыни с сиропом

Суп из дыни с сиропом



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона.

Описание приготовления:

Приготовить суп. Смешать дыню, сметану, мед, лимонный сок и соль в блендере до однородного состояния. Протереть через мелкое сито в миску. Поставить в холодильник на 1 час.

Сделать сироп. Довести сахар и 3/4 стакана воды до кипения в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Варить, пока не уменьшится до 2/3 чашки, около 7 минут. Снять с огня, добавить эстрагон. Вылить в миску и поставить в холодильник на 1 час.

Смешать сироп, эстрагон и лимонный сок в блендере до однородного состояния. Охладить. Перемешать непосредственно перед подачей на стол.
Разделить суп на порции. Полить соусом, украсить веточками эстрагона и подавать с ломтиками дыни.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Дыня
Блюдо: Супы
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • дыня — 2 Килограмма
  • сметаны  — 1/4 Стакана
  • меда  — 2 Ст. ложки
  • лимонного сока  — 4 Чайных ложки
  • соли  — 1 Щепотка
  • веточки эстрагона — 4 Штуки
  • лимонного сока — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Суп из дыни с сиропом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
праздничный стол на день рождения салаты

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепт свадебного торта с фото