Главная / Рецепты / Мука и тесто / Венгерские клецки нокедли

Венгерские клецки нокедли

Добавил:

30.05.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Венгерские клецки нокедли натертые на терке.

Описание приготовления:
Нокедли – блюдо венгерской кухни. Если нокедли заправить маслом, они вкусные и сами по себе. Но обычно их подают к гуляшу или куриному паприкашу, а также добавляют в суп.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Венгерская

Ингредиенты:

муки — 2 Стакан
соли — 1 Чайная ложка
яйца — 4 Штук
воды — 2 Стакан

Количество порций: 8

Рецепт "Венгерские клецки нокедли":

1. Поставить большую кастрюлю воды на огонь и вскипятить. Добавить 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла. В большой посудине смешать 2 стакана муки и 1 ч.л. соли. Добавить 4 яйца. Добавить 2 стакана воды и замесить жидкое тесто. Не следует мешать тесто до однородности. Комочки должны остаться. По структуре оно должно напоминать домашний творог. Дайте тесту постоять, пока закипит вода. Тесто готовить в три захода.

2. Расположить терку для лапши над кастрюлей. Если у Вас нету терки для лапши, можете воспользоваться ситом. Достать треть теста из посудины и расположить ее в терке. Натереть треть теста на терке с помощью деревянной лопатки.

3. После того как клецки всплывут, подождите минуту, затем проверьте готовность.

4. С помощью сита, смазанного растительным маслом, достаньте нокедли из воды. Нокедли можно подавать как самостоятельный гарнир или в супе.

Оценить рецепт Венгерские клецки нокедли:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Очень вкусный "Венгерские клецки нокедли" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Венгерские клецки нокедли" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!