мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Варенье из смородины с малиной



Обновлен:  
07.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.

Описание приготовления:

Ягодный сезон начнется совсем скоро и первые ягоды, которые появятся на прилавках, будут малина и, конечно же, смородина, вместо того, чтобы заготавливать их по отдельности, я предлагаю вам сделать варенье из смородины с малиной в домашних условиях. Вы только подумайте, насколько это сочетание удачное, ведь малина придаст лакомству бесподобный вкус и аромат, а смородина привнесет кислинку и привычное варенье заиграет новыми нотками. Кстати, количество тех и других ягод вы можете менять в зависимости от своих предпочтений, ведь с этим простым рецептом варенья из смородины с малиной вкусно получится в любом случае.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Малина  — 9 Стаканов
  • Смородина черная  — 3 Стакана
  • Сахар  — 9 Стаканов
  • Кислота лимонная  — 5 Грамм

Количество порций: 9

Как приготовить "Варенье из смородины с малиной"

Варенье из смородины с малиной - фото шаг 1
Промываем малину под холодной водой и даем ей время немного высохнуть.
Варенье из смородины с малиной - фото шаг 2
Смородину отделяем от веточек, также промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Варенье из смородины с малиной - фото шаг 3
Теперь перекладываем малину в широкую кастрюлю или таз и посыпаем ее сахаром, оставляем на час пускать сок. По истечении времени выкладываем в таз смородину и посыпаем ее оставшимся сахаром.
Варенье из смородины с малиной - фото шаг 4
Ставим таз с ягодами на средний огонь и доводим до кипения, варим 10 минут, помешивая.
Варенье из смородины с малиной - фото шаг 5
В конце необходимо снять образовавшуюся пенку и добавить в массу лимонную кислоту, хорошенько все перемешать.
Варенье из смородины с малиной - фото шаг 6
Горячее варенье перекладываем в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем банки дном вверх и накрываем одеялом, оставляем на сутки остывать, затем переносим в прохладное темное место.

Оценить рецепт Варенье из смородины с малиной:

2
средняя оценка: 2.3, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
картошка тушеная с овощами

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
санчо панчо как готовить