Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из малины и черной смородины

Джем из малины и черной смородины

Приготовил : AlenaPrika

19.08.2021
Время приготовления: 30 мин

Ароматный джем из микса ягод малины и черной смородины, способен поднять настроение с самого утра, особенно вкупе с поджаренными тостами, гренками и сливочным маслом. Не забудьте про чай.

Описание приготовления:

Самое вкусное сочетание ягод можно закупорить на зиму, приготовив из черной смородины и малины красочный, тягучий джем. Помните, что часть сока уварится, а сам десерт загустеет после остывания.

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Черная смородина / Cмородина

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 250 Грамм
Малина 200 Грамм
Сахар 130 Грамм
Сок лимона 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

143 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Джем из малины и черной смородины"

Джем из малины и черной смородины - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан на емкость 450 мл.

Джем из малины и черной смородины - фото шаг 2

Ягоды переберите, удалите хвостики и промойте в воде. Затем воду слейте и обсушите ягоды бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.

Джем из малины и черной смородины - фото шаг 3

Пересыпьте их в казан или кастрюлю, добавьте лимонный сок и сахарный песок. По желанию можно заменить лимонный сок на лимонную кислоту. В таком случае вам потребуется примерно 2 щепотки.

Джем из малины и черной смородины - фото шаг 4

Поместите емкость на плиту и перемешайте ее содержимое. Томите с момента закипания примерно 25 минут на умеренном нагреве. За это время ягоды пропитаются соком и сахарным сиропом, треть жидкости уварится. Обязательно перемешивайте джем несколько раз в процессе варки.

Джем из малины и черной смородины - фото шаг 5

Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в нее горячий джем и закупорьте по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите заготовку и перенесите в место хранения либо сразу же подайте к столу, наслаждаясь вкусом джема.

Оценить рецепт Джем из малины и черной смородины