мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Утиные окорочка с апельсинами

Утиные окорочка с апельсинами



Добавил:  
21.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 24 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить утиные окорочка с апельсинами. Конечно, это не классическая утка по-пекински, но все же что-то восточное в рецепте есть. Очень сытное и ароматное блюдо! Советую!

Описание приготовления:

Этот интересный и пряный рецепт приготовления утиных окорочков с апельсинами мне лично напоминает какое-то восточное блюдо. А вот моя мама видит в этом какой-то привет из Франции, и всегда к данным ингредиентам добавляет во время тушения белое вино. Получается совсем другой вкус, так что попробуйте и вы поэкспериментировать!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Утиные ножки — 4 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 4 Штуки
  • Зеленый лук — 4 Штуки (4 стебля)
  • Апельсин — 1-2 Штук
  • Изюм — 50 Грамм
  • Варенье — 3 Ст. ложки (желательно кислое)
  • Смесь перцев — 1 Чайная ложка
  • Сок лимона — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Штука (1 головка)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Утиные окорочка с апельсинами"

Утиные окорочка с апельсинами - фото шаг 1
1. Подготовим ингредиенты - ножки помоем и обсушим. Овощи хорошо помоем и измельчим.
Утиные окорочка с апельсинами - фото шаг 2
2. Апельсин очищаем от цедры. Цедру можно поместить в кастрюльку прямо цееликом. А вот мякоть перетираем в блендере со всеми жидкими ингредиентами и смесью перцев.
Утиные окорочка с апельсинами - фото шаг 3
3. На дно сотейника выкладывааем ножки, немного их обжарим со всех сторон. Дальше всыпаем все измельченные овощи, обжарим все вместе. Затем добавим жидкий апельсиновый соус из блендера, изюм и немножко водички.
Утиные окорочка с апельсинами - фото шаг 4
4. Тушим все вместе на маленьком огне. Специи - по вкусу. Также периодически, если надо, добавляйте воду - мясо должно быть мягким, но не пригорать. И вот подаем и кушаем!

Оценить рецепт Утиные окорочка с апельсинами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
вишнёвая настойка рецепт

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
картофельный гратен с сыром