В блендере соедините творог и сметану, пробейте несколько раз, чтобы масса стала однородной.
В миску вбейте яйца, добавьте сахар. Взбейте ингредиенты несколько минут.
Соедините взбитые яйца и творог.
Добавьте следом в тесто крахмал.
После добавьте в емкость пшеничную муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто ложкой. Тесто получится довольно густым.
Подготовьте формы для кексов, слегка промаслите.
По желанию добавьте в кексы по дольке шоколада. Выпекайте кексы в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Готовые кексы подавайте к столу.