мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Творожная пицца



Добавил:  
17.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Я очень люблю готовить пиццу, но недавно я поняла, что намного больше мне нравится бездрожжевое тесто. Поэтому хочу показать, как приготовить творожную пиццу. Для начинки используется салями и сыр.

Описание приготовления:

Вы можете варьировать ингредиенты начинки на своё усмотрение, но не забывайте, что творожное тесто будет вкуснее, если начинка даст сок и пропитает тесто.
Тесто на твороге получается довольно эластичное и не становится сухим при выпекании. А тесто, как известно, это основа вкусной пиццы.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Мука / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Творог — 300 Грамм
  • Молоко — 8 Ст. ложек
  • Масло растительное — 8 Ст. ложек
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Яичный желток — 4 Штуки
  • Мука пшеничная — 500 Грамм
  • Пекарский порошок — 1 Ст. ложка
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Сыр твёрдый — 200 Грамм
  • Салями — 250 Грамм
  • Приправа для пиццы — По вкусу (или смесь сушёного базилика с орегано)
  • Огурец солёный — 4 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Творожная пицца"

Творожная пицца - фото шаг 1
Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.
Творожная пицца - фото шаг 2
Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Творожная пицца - фото шаг 3
Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.
Творожная пицца - фото шаг 4
На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.
Творожная пицца - фото шаг 5
Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.

Оценить рецепт Творожная пицца:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Иван 04.10.2016 13:34 «Ответить

Спасибо за интересный рецепт. По моему убеждению в пицце всё решает тесто. А что на него положить дело каждого. Я так подозреваю что классический рецепт теста для пиццы не каждому придется по вкусу. Сам особо ленюсь готовить, поэтому заказываю www.city-drive.com.ua.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
блюда из утки рецепты

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
клубничный десерт