Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Трюфели из сухого молока

Трюфели из сухого молока

26.05.2024
Время приготовления: 4 ч.

Трюфели — конфеты, которые любимы очень многими. Даже когда нет в доме хорошего шоколада, можно их сделать. Конфеты получаются лучше, чем магазинные, ведь известен их состав. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Такие конфеты станут отличным подарком, их можно подать на праздничный стол. Если хотите, чтобы трюфели имели насыщенный темный цвет и вкус, смешайте обычное какао и алкализованное. Сухое молоко можно взять любой жирности, но чем больше она будет, тем более ярко будет выражен сливочный вкус.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Вода 60 мл
Сухое молоко 1/2 стакана
Сахар 150 грамм (мелкой фракции)
Масло сливочное 100 грамм
Какао 1/3 стакана (темный + для обсыпки)

Количество порций 4

Калорийность

435 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Трюфели из сухого молока"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трюфелей из сухого молока.

В кастрюлю с толстым дном налейте воду, всыпьте сахар и добавьте сливочное масло.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите до растворения сахара и однородной массы, но не кипятите. Снимите кастрюлю с плиты.

Сухое молоко перемешайте с какао порошком и просейте. Всыпьте шоколадную смесь в кастрюлю и тщательно перемешайте. Дайте массе остыть и поставьте в холодильник на один час.