Торт "У Палыча"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Непревзойденно вкусный и ароматный торт "У Палыча" порадует ваших гостей чудесным вкусом! Торт подойдет для любого праздничного мероприятия. К столу подается, предварительно застыв в холодильнике.
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления торта "У Палыча". Бисквит выпекается в духовке, а затем пропитывается нежным белковым кремом. В конце приготовления, торт покрывается шоколадной глазурью и украшается ягодами малины. перед тем как подать на стол, дайте торту слегка застыть в холодильнике. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 грамм (+ 50 грамм в глазурь)
- Сахар 0,5 стакана (+ 2 стакана в суфле, + 1 стакан в глазурь)
- Желтки 6 штук
- Белки 6 штук
- Мука 0,75 стакана
- Сода 0,5 ч. ложки (гашеная уксусом)
- Лимонная кислота 0,5 ч. ложки
- Желатин 1 ст. ложка
- Вода 0,5 стакана
- Какао 2 ст. ложки (порошок)
- Малина 1 по вкусу (для украшения)
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "У Палыча""
Сливочное масло (100г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут. Форму, предварительно смазать маслом.
Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.
Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем 5 минут.
Вливаем желатин, взбиваем еще пару минут и ставим в холодильник на 5 минут.
Разрезаем корж пополам.
В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.
Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.
Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.
Какао-порошок разведите тремя ст.л. воды.
Добавляем сахар и масло, перемешиваем.
Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 минут.
Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением - на час в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "У Палыча"
3.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
Таня Кривоносова 
11.07.2015 21:29
Торт очень вкусный ничего не скажеш) И к тому же это птичье молоко легко в приготовлений)
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов