мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Чародейка"



Добавил:  
03.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 59 мин

Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь – основные составляющие этого вкусного торта.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • яйца — 4 Штуки (бисквит)
  • сахара — 1 Стакан (бисквит)
  • муки — 1 Стакан (бисквит)
  • разрыхлителя — 0,5 Чайных ложки (бисквит)
  • молока — 1 Стакан (крем)
  • сахара — 0,5 Стакана (крем)
  • яйцо — 1 Штука (крем)
  • сливочного масла — 100 Грамм (крем)
  • крахмала — 2 Ст. ложки (крем)
  • какао — 2 Ст. ложки (глазурь)
  • крахмала — 1 Ст. ложка (глазурь)
  • сахара — 0,5 Стакана (глазурь)
  • молока — 0,5 Стакана (глазурь)
  • сливочного масла — 70 Грамм (глазурь)
  • ванилин — По вкусу (глазурь)

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Торт "Чародейка""

Торт "Чародейка" - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Миксером на низкой скорости взбить яичные белки. Увеличить скорость и взбить в густую пену. Постепенно добавить 0,5 стакана сахара и взбить. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром. Добавить треть белков к желткам и аккуратно перемешать. Добавить оставшиеся белки.
Торт "Чародейка" - фото шаг 2
2. Просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Аккуратно перемешать.
Торт "Чародейка" - фото шаг 3
3. Вылить полученное тесто в смазанную маслом форму и выпекать 25-30 минут. Когда бисквит поднимется, можно уменьшить температуру, чтобы он не подгорел.
Торт "Чародейка" - фото шаг 4
4. Выдержать бисквит не менее 8 часов, разрезать пополам вдоль на 2 коржа и пропитать сиропом.
Торт "Чародейка" - фото шаг 5
5. Приготовить крем. Взбить миксером молоко, крахмал, сахар и яйцо. Перелить смесь в кастрюльку и нагреть, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, уменьшить огонь и варить 5-7 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и взбить миксером.
Торт "Чародейка" - фото шаг 6
6. Смазать кремом один корж и выложить сверху второй корж.
Торт "Чародейка" - фото шаг 7
7. Приготовить глазурь. Смешать в кастрюльке какао, крахмал, сахар и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить смесь, добавить масло и ванилин, перемешать. Покрыть торт приготовленной глазурью и сеточкой из растопленного шоколада при желании.

Оценить рецепт Торт "Чародейка":

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 66

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Любовь 03.06.2012 13:28 «Ответить

мне понравилось Класс

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
анфиса чехова 21.06.2012 14:40 «Ответить

ахриненный торт советую всем его попробовать и сожрать самим

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Нинок 08.01.2014 10:35 «Ответить

Торт получился фантастический! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана 10.10.2014 20:03 «Ответить

Будущая свекровь заказала)Приготовлю-попробуем)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лилия 13.10.2014 15:02 «Ответить

Испекла торт по рецепту, только глазурь своя. Получилось просто обалденно, бисквит пышный, крем - пальчики оближешь. Домашние были в восторге. Пробуйте, не пожалеете. Автору огромная благодарность за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
катя 05.12.2014 01:53 «Ответить

зачем нужно выдерживать бисквит не менее 8 часов? у меня терпения не хватит

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 16.03.2015 16:22 «Ответить

Вкуснятина :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Okulaga 11.10.2016 11:50 «Ответить

Очень вкусно и доступно. Готовьте ,близкие оценят.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт молочный коктель

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
что быстро приготовить на завтрак