Сезонные рецепты:
Суп "Том ям" с кокосовым молоком
Том Ям с кокосовым молоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поклонники азиатской кухни, не проходите мимо и обязательно обратите внимание на этот вариант, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком. Пикантный супчик, просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Приготовить Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях довольно просто, сложнее найти все необходимые ингредиенты, чтобы получился оригинальный тайский супчик. В данном случае в качестве основы используется курочка и грибы, но также вы можете сделать его с морепродуктами, например.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Кокосовое молоко 6 стаканов
- Галангал 1 штука (или имбирь)
- Лемонграсс По вкусу
- Луковица 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Листья лайма 5-6 штук
- Вешенки 200 грамм
- Тайский чили 5-10 штук
- Сок лайма 2 ст. ложки
- Петрушка 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Том Ям с кокосовым молоком"
1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.
2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.
3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.
4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.
5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.
6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.
7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!
8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.
9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Том Ям с кокосовым молоком
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов