мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тиан с кабачками



Добавил:  
13.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тиан с кабачками в нашей семье всегда готовит папа. Он добавляет в тиан помидоры, чеснок и лук, а также много разных специй. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Тиан с кабачками отлично подойдёт для обеда или ужина. Он - лёгкий и сытный одновременно. Немного острый, благодаря чесноку. Овощи очень полезны. Кабачки, помидоры - отличный источник витаминов, а чеснок - натуральный антиоксидант, который укрепит ваш иммунитет. Тиан - французское овощное блюдо. Можете подать его без гарнира, с тостами. Очень вкусно. Или же с картофельным пюре, тоже неплохо. Пробуйте и наслаждайтесь.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Помидор — 4 Штуки
  • Лимон — 1 Штука (Понадобится цедра и сок.)
  • Тмин — 2 Чайных ложки
  • Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Кабачки — 1 Килограмм
  • Пучок петрушки — 1 Штука (Небольшой.)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тиан с кабачками"

Тиан с кабачками - фото шаг 1
Нарубите лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Тиан с кабачками - фото шаг 2
Мелко нарежьте помидоры, нарубите или подавите чеснок и добавьте всё к луку.
Тиан с кабачками - фото шаг 3
Возьмите одну треть из необходимого количества кабачков, нарежьте кольцами, посолите, поперчите и обжарьте отдельно от овощей. В другой сковороде.
Тиан с кабачками - фото шаг 4
Другую одну третью кабачков, так же колечками, сложите к луку и помидорам.
Тиан с кабачками - фото шаг 5
Кабачки смягчаться и вы сможете перемешать их с помидорами и луком. Затем последнюю часть кабачков выложите сверху овощей дисками. Доведите до такой же мягкости.
Тиан с кабачками - фото шаг 6
И, наконец, добавьте уже обжаренные кабачки (нашу первую часть). Всё перемешайте и тушите до полной мягкости и готовности кабачков.
Тиан с кабачками - фото шаг 7
У вас получится потрясающий тиан с кабачками. Необычное овощное блюдо!

Оценить рецепт Тиан с кабачками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
лагман рецепт фото

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
рецепты горячих блюд