Тетраззини с индейкой
Время приготовления: 50 мин.
Рецепт приготовления спагетти с индейкой, белыми грибами, чесноком, белым вином, сыром, зеленым горошком, маслинами, беконом и панировочными сухарями.
Описание приготовления:
Тетраззини – это американское блюдо, состоящее из мяса птицы или морепродуктов, грибов, миндаля, сырного соуса, вина и овощей, таких как лук, сельдерей и морковь. Блюдо подается горячим со спагетти или тонкими макаронами, украшается лимоном или петрушкой, а также дополнительным миндалем и сыром Пармезан. Блюдо названо в честь итальянской оперной звезды Луизы Тетраззини. Не существует никакого универсального стандарта для этого блюда, поэтому различные ингредиенты отсутствуют или заменены в разных рецептах.
Ингредиенты:
Количество порций: 12
- тонких спагетти — 650 Грамм
- сливочного масла — 4 Ст. ложка
- чеснока — 4 Зубчик
- белых грибов — 450 Грамм
- соли — 1/2 Чайная ложка
- белого вина — 1 Чашка
- муки — 1/3 Стакан
- бульона из индейки (или куриного) — 4 Чашка
- сливочного сыра — 240 Грамм
- вареной индейки — 3 Чашка
- маслин — 1 Стакан
- зеленого горошка — 1 1/2 Стакан
- бекона — 4 Ломтик
- сыра Монтерей Джек — 1 Стакан
- сыра Пармезан — 1 Стакан
- соль и перец — 0 По вкусу
- панировочных сухарей — 1 Стакан
Количество порций: 12
1. Бекон обжарить и нарезать на кусочки. Отварить спагетти до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить в сторону. В большой кастрюле нагреть сливочное масло на сильном огне. Добавить нарезанный чеснок и жарить 2 минуты.
2. Добавить разрезанные на 4 части грибы и соль, жарить 2 минуты. Влить белое вино и готовить несколько минут до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину.
3. Высыпать муку, перемешать и готовить 1 минуту. Влить бульон и перемешать, готовить еще несколько минут, пока соус загустеет.
4. Уменьшить огонь до среднего. Нарезать сливочный сыр на кусочки и добавить в кастрюлю. Размешать его, пока он частично не расплавится.
5. Добавить нарезанную на кусочки индейку, мелко нарезанные маслины, зеленый горошек, бекон и тертый сыр двух видов.
6. Перемешать, добавить соль и перец по мере необходимости.
7. Добавить отваренные спагетти и перемешать. Добавить дополнительный бульон, если вы хотите сделать блюдо более сочным.
8. Вылить смесь в большую форму для выпечки и посыпать сверху панировочными сухарями. Выпекать в духовке при 175 градусах 20 минут, пока верхушка не станет золотистого цвета.
Оценить рецепт Тетраззини с индейкой:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Яичница "восход солнца"
Паста с брокколи и тунцом
Пельмени с капустой и грибами
Голубцы
Паста с сыром чили
Яичница "восход солнца"
Паста с брокколи и тунцом
Пельмени с капустой и грибами
Голубцы
Паста с сыром чили
Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Тетраззини с индейкой в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Тетраззини с индейкой – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
