мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Тесто для чебуреков на холодной воде

Тесто для чебуреков на холодной воде



Приготовил:  
15.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чебуреки - излюбленное блюдо многих, поэтому я решила рассказать, как приготовить тесто для чебуреков на холодной воде - очень легкую в приготовлении основу, которая получается хрустящей и тонкой.

Описание приготовления:

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонким и хрустящим - настоящим классическим тестом для чебуреков. Лучше всего использовать минеральную холодную воду - она придаст чебурекам пористую структуру. Обязательно предварительно охладите воду в морозилке, чтобы она была максимально холодной - именно благодаря этому тесто не разбухает и получается очень хрустящим.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Белая пшеничная мука — 450 Грамм
  • Очень холодная вода — 235 Миллилитров
  • Растительное масло — 45 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Тесто для чебуреков на холодной воде"

Тесто для чебуреков на холодной воде - фото шаг 1
1. Миксером взбейте яйцо со щепоткой солью. Продолжая взбивать, добавьте очень холодную воду. Взбивайте до образования белой пышной пены.
Тесто для чебуреков на холодной воде - фото шаг 2
2. В конце добавьте растительное масло и выключите миксер - масса должна получиться очень пышной и белой. В миске с просеянной мукой сделайте углубление и добавьте белую пышную смесь.
Тесто для чебуреков на холодной воде - фото шаг 3
3. Перемешайте до однородности, после чего вымесите тесто руками на рабочей поверхности. Готовое тесто должно быть гладким и эластичным.
Тесто для чебуреков на холодной воде - фото шаг 4
4. Округлите тесто, переложите в пакет и оставьте на 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто для чебуреков на холодной воде:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Тесто для чебуреков на холодной воде"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепт 2 блюд с фото

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
кабачки квашеные рецепт