мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тещин язык



Добавил:  
21.08.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тещин язык - вкусная закуска из баклажанов и помидоров. Такое нестандартное название закуска приобрела, не из-за физического сходства, а в значении схожести со стилем или слогом тещи:)

Описание приготовления:

Рецепт с данными пропорциями ингредиентов рассчитан на 1-2 порции, поэтому если вы готовите Тещин язык к праздничному столу, то увеличивайте количество ингредиентов. Лучше всего для такой закуски выбирать баклажаны более крупные. Они как-то лучше держат форму и получаются более красивыми.

Желаю удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука (крупный)
  • Помидор — 1 Штука
  • Майонез — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Свежая зелень — - По вкусу
  • Растительное масло — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Тещин язык"

Тещин язык - фото шаг 1
Баклажан хорошо помыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль тонкими слайсами. Кусочки хорошенько посолить с двух сторон и оставить на 20 минут, пока они не пустят сок. Затем промокнуть каждый слайс бумажным полотенцем.
Тещин язык - фото шаг 2
Далее каждый кусочек баклажана обжарить с двух сторон до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце.
Тещин язык - фото шаг 3
Баклажаны остудить, затем на каждый кусочек намазать тонким слоем майонез, выдавить чеснок, поперчить (солить не требуется) и положить по кусочку помидора. Свернуть рулетиком.
Тещин язык - фото шаг 4
Перед подачей остудить и приправить зеленью.

Оценить рецепт Тещин язык:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 205

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга 03.09.2014 13:19 «Ответить

Наверно вкусно.но я бы чеснок майонез и зелень смешала заранее а не выдавливала бы.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 03.09.2014 14:42 «Ответить

Да это вкусно. легко и просто.И надо хорошо охладить в холодильнике! :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 14.03.2015 19:49 «Ответить

Ой как вкусно получается :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
салаты с фасолью рецепты

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт из свинины