Заготовки:
Тёщин язык из баклажанов
Тещин язык
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тещин язык - вкусная закуска из баклажанов и помидоров. Такое нестандартное название закуска приобрела, не из-за физического сходства, а в значении схожести со стилем или слогом тещи:)
Описание приготовления:
Рецепт с данными пропорциями ингредиентов рассчитан на 1-2 порции, поэтому если вы готовите Тещин язык к праздничному столу, то увеличивайте количество ингредиентов. Лучше всего для такой закуски выбирать баклажаны более крупные. Они как-то лучше держат форму и получаются более красивыми.Желаю удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (крупный)
- Помидор 1 штука
- Майонез 1-2 ст. ложек
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Свежая зелень - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
1
Калорийность
61 ккал
Калорийность
5 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Тещин язык"
Баклажан хорошо помыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль тонкими слайсами. Кусочки хорошенько посолить с двух сторон и оставить на 20 минут, пока они не пустят сок. Затем промокнуть каждый слайс бумажным полотенцем.
Далее каждый кусочек баклажана обжарить с двух сторон до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце.
Баклажаны остудить, затем на каждый кусочек намазать тонким слоем майонез, выдавить чеснок, поперчить (солить не требуется) и положить по кусочку помидора. Свернуть рулетиком.
Перед подачей остудить и приправить зеленью.
Оценить рецепт Тещин язык
4.5
212
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов