мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Тёщин язык из баклажанов

Тёщин язык из баклажанов



Добавил:  
27.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

«Тещин язык» - отличная закуска и замечательное украшение на Ваш стол. Его можно легко и быстро приготовить, а вкусовые качества этого блюда произведут на Вас и Ваших гостей отличное впечатление!

Описание приготовления:

«Тещин язык» - довольно популярное блюдо, поэтому и способов его приготовления существует немало. Представляю Вашему вниманию классический рецепт приготовления «тещиного языка». Он довольно простой и не требует массы ингредиентов, а вкус закуски получается отменным!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Майонез — 100 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Тёщин язык из баклажанов"

Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 1
1. Нарезаем баклажаны в длину на тонкие пластины, посыпаем их солью и оставляем на минут 10, чтобы ушла вся горечь. Есть этому и другая причина: во время обжаривания баклажаны впитывают много масла, а соль предотвращает этот процесс.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 2
2. Обваливаем нарезанные и уже не горькие баклажаны в муке.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 3
3. Затем обжариваем их на растительном масле.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 4
4. Пока баклажаны обжариваются, кружочками нарезаем помидоры.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 5
5. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой».
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 6
6. На готовые остывшие баклажаны выкладываем майонез и размазываем по поверхности пластинок.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 7
7. Затем на каждую пластинку выкладываем по кружочку помидора и понемногу чеснока. Солим, перчим. Тещин язык должен быть острым. Складываем каждую пластинку вдвое.
Тёщин язык из баклажанов - фото шаг 8
8. Далее выкладываем языки на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тёщин язык из баклажанов:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 44

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
как делать салат из печени

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
что приготовить из свининины