мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Теплый салат с куриным филе по-тайски

Теплый салат с куриным филе по-тайски




Приготовил:  
11.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тайская кухня знаменита своими необычными сочетаниями сладкого, острого и кислого в одном блюде. Для себя я взяла отличный рецепт - теплый салат с куриным филе по-тайски. Аппетитно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Теплый салат с курицей по-тайски - интересный рецепт, который я подсмотрела у тайских поваров. Он достаточно простой, но насыщенная заправка делает его кулинарным шедевром. Итак. Как приготовить такой салат? Очень просто. Для соуса нам понадобятся специфические ингредиенты типа соуса шрирача или хойсин. Их можно купить в больших супермаркетах, а если нет возможности, можно сделать самостоятельно. В интернете много рецептов этих соусов с доступными ингредиентами. Салат получается острым и очень ярким на вкус, свежие овощи придают вкусный хруст, а миндальные хлопья пикантную нотку. Если надоели традиционные салаты, попробуйте этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Соевый соус — 1/4 Стакана
  • Имбирь свежий — 3 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло — 1/4 Стакана
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
  • Шрирача — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Куриное филе — 2 Штуки
  • Красный винный уксус — 1/4 Стакана
  • Пекинская капуста — 500 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Кинза — 1/3 Пучка
  • Кунжут семечки черные — 1 Ст. ложка
  • Кунжут семечки белые — 1 Ст. ложка
  • Миндаль — 100 Грамм
  • Соус хойсин — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Теплый салат с куриным филе по-тайски"

Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 1
Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 2
Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 3
Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 4
Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 5
После того как обжарится филешки, оставьте их отдохнуть на столе 15 минут. После чего порежьте соломкой.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 6
Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 7
Морковку помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к капусте.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 8
Вторую часть зеленого лука и кинзу мелко нарежьте и добавьте к капусте и морковке.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 9
Миндаль нарежьте лепестками и обжарьте его на сухой сковороде.
Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 10
Поверх овощей выложите курицу, миндаль полейте заправкой и перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом. Салат готов!

Оценить рецепт Теплый салат с куриным филе по-тайски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
форель радужная рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
как приготовить гренки из батона