Курица по-тайски с кешью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну что, начинаем приобщаться к азиатской культуре? Этот изумительный рецепт курицы по-тайски с кешью - отличное начало для тех, кто хочет научиться в домашних условиях готовить экзотические блюда.
Описание приготовления:
Тайская кухня очень и очень колоритная и яркая, чем-то она напоминает китайскую, но что-то определенно взяла и из индийской кухни. Рецепт приготовления курицы по-тайски с кешью, который я вам сегодня предлагаю, на мой взгляд, один из наиболее знаменитых и популярных среди туристов Таиланда, но это абсолютно не означает, что это блюдо простое и тривиальное, поверьте мне. Даже для меня, для человека, который безумно любит все острое, данное блюдо было чрезмерно пикантным, так что новичкам стоит быть осторожными с дозировкой чили перца. А вообще, конечно, этот классический рецепт курицы по-тайски с кешью настоящий шедевр, ведь такое потрясающее сочетание цветов, вкусов и ароматов как здесь, мы больше нигде не встретим, и я считаю, что каждый человек хоть раз в жизни должен попробовать нечто подобное.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 200-250 Грамм
- Кешью жареные 50 Грамм
- Чили перец 1-2 Штук
- Перец сладкий 0,5 Штуки
- Лук-шалот 1 Штука
- Лук зеленый 3-4 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Соус рыбный 1 Ст. ложка
- Соус устричный 2 Ст. ложки
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Мука 2-3 Ст. ложек
- Чили соус По вкусу
- Сахар По вкусу
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Курица по-тайски с кешью"
Филе моем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Далее нарезаем сладкий перец, чили перец, лук-шалот и зеленый лук на небольшие куски, чеснок измельчаем.
Нарезанное филе курицы обваливаем в муке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем курицу до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Теперь опять наливаем масло в сковородку и выкладываем на нее измельченный чеснок, жарим пол минутки.
Затем выкладываем нарезанный перец и лук-шалот, жарим еще 2-3 минуты.
Добавляем кешью и все вместе жарим минуту.
Добавляем устричный и рыбный соусы, томатную пасту и сахар, хорошенько перемешиваем.
Теперь выкладываем обжаренную курицу, жарим все вместе 1 минуту.
И самым последним кидаем зеленый лук, перемешиваем и снимаем с огня. Курочка по-тайски готова, и вы можете ее попробовать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица по-тайски с кешью
4.6,
всего
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Диетические оладьи из куриной печени
Суфле из индейки для детей
Киш с курицей и кабачком
Курица в кисло-сладком соусе с рисом
Куриные зразы с сыром
Диетические оладьи из куриной печени
Суфле из индейки для детей
Киш с курицей и кабачком
Курица в кисло-сладком соусе с рисом
Куриные зразы с сыром
Редакция рекомендует:
Гай Пад Мед Ма-муанг
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан
Курица по-тайски в кокосовом молоке
Курица с кешью на скорую руку
Курица по-тайски с арахисовым маслом
Куриная подлива с кешью
Курица по-тайски
Курица острая с овощами
Курица по-тайски с рисом
Курица по-тайски с овощами
Курица по-индонезийски
Курица с рисом и орехами кешью
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ная
27.07.2014 11:28
11 раз была в Тайланде, но ни разу не встречала, чтобы в курицу с кешью клали болгарский перец. Шалот, морковь, грибы, кукуруза ("новорожденные" початки),стручковая фасоль, еще какие-то варианты типа недозрелой папайи, но перец?
Олежек
24.12.2014 18:29
CoffeeClub - там был вариант Чикен Кешью Нат именно с болгарским перцем - весчь обалденная! С Уважением, ОлегДжян
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов