мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тефтели с тыквой



Добавил:  
30.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежные и мягкие тефтели из куриного фарша с тыквой, которые понравятся всей вашей семье. Даже дети по достоинству оценят этот кулинарный шедевр.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления тефтелей с тыквой очень прост, все что вам понадобится - это небольшое количество ингредиентов и немного времени. Поэтому, если вы еще не решили, чем угостить сегодня ваших родных, то эти тефтельки беспроигрышный вариант! Сам по себе куриный фарш очень мягкий, но с добавление тыквы мясо становится еще нежнее, а блюдо полезнее. Так что берите себе на заметку простой рецепт тефтелей с тыквой и вы не пожалеете о сделанном выборе.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки (1 - в фарш, 1 - в подливу)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Тыква — 300 Грамм (200 гр. - в фарш, 100 гр. - в подливу)
  • Хлеб белый — 100 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Вода или бульон — 1 Стакан

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тефтели с тыквой"

Тефтели с тыквой - фото шаг 1
Тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся.
Тефтели с тыквой - фото шаг 2
Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем.
Тефтели с тыквой - фото шаг 3
Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная.
Тефтели с тыквой - фото шаг 4
Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле минут 10.
Тефтели с тыквой - фото шаг 5
Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями.
Тефтели с тыквой - фото шаг 6
Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу.
Тефтели с тыквой - фото шаг 7
Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно)

Оценить рецепт Тефтели с тыквой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 77

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Кузьмина (Стырина) 20.10.2015 11:50 «Ответить

Делала тефтели с говяжьим фаршем. Тоже очень вкусно получилось. Только в процессе тушения они немного размякли, наверное многовато тыквы положила (я это делала на глаз). Но на вкусе это не отразилось нисколько. И тыквы вообще не чувствуется. Это плюс :-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
cialendr 16.10.2016 08:10 «Ответить

Бульон куриный?Попробую потушить минут-20!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
овощные рулеты из рисовой бумаги

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
картошка с фасолью в томате