мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Яйца / Сытный новогодний салат

Сытный новогодний салат



Обновлен:  
28.11.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Новогодний салат 2014 - то, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол в новогоднюю ночь. Такой салат создаст настоящую праздничную атмосферу за новогодним столом. Попробуйте!

Описание приготовления:

Новогодний салат 2013 - салат, который я обязательно приготовлю в эту новогоднюю ночь. Вообще, я уже несколько лет его постоянно готовлю, только меняю цифры на салате :) По вкусу такой салат - просто сказка, гораздо вкуснее надоевшего Оливье. Ну, а значение такого салата в качестве оформления праздничного стола трудно переоценить - выглядит он здорово, а надпись с наступающим годом и елочка на салате создают атмосферу замечательного новогоднего праздника. Рекомендую приготовить! :) Как говорится в рекламе, гарантия качества.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Огурец свежий — 2 Штуки
  • Огурец маринованный — 3 Штуки
  • Грибы маринованные — 150 Грамм
  • Капуста брокколи — 1 Штука
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сыр твёрдый — 50 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Майонез — 150 Грамм

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Сытный новогодний салат"

Сытный новогодний салат - фото шаг 1
Ингредиенты.
Сытный новогодний салат - фото шаг 2
Разбираем капусту брокколи на соцветия, обязательно отрезаем ножки - их будем готовить отдельно.
Сытный новогодний салат - фото шаг 3
Ножки брокколи бросаем в воду, ставим на огонь. Варим 4 минуты после того, как вода закипит. Затем окатываем холодной водой и отставляем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 4
Соцветия капусты кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после того, как вода вновь закипит. Опять же, окатываем ледяной водой и отставляем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 5
Собственно, капуста готова - оставляем ее остывать.
Сытный новогодний салат - фото шаг 6
Когда капуста (ножки и соцветия) остынет до комнатной температуры, сбрызгиваем ее соком половины лимона и оставляем мариноваться.
Сытный новогодний салат - фото шаг 7
Картофель, морковь и яйца отвариваем до полной готовности и остужаем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 8
Затем картофель нарезаем некрупными кубиками.
Сытный новогодний салат - фото шаг 9
Аналогичным образом нарезаем морковь.
Сытный новогодний салат - фото шаг 10
Перекладываем нарезанные картофель и морковь в глубокую миску.
Сытный новогодний салат - фото шаг 11
Кубиками аналогичного размера нарезаем соленые огурцы.
Сытный новогодний салат - фото шаг 12
Огурцы отправляем знакомиться с морковью и картофелем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 13
Свежий огурец тоже нарезаем кубиками.
Сытный новогодний салат - фото шаг 14
Аналогичными кубиками нарезаем ножки брокколи.
Сытный новогодний салат - фото шаг 15
Перекладываем нарезанные ингредиенты в миску к овощам.
Сытный новогодний салат - фото шаг 16
Отваренные яйца разбираем на белок и желток, белок двух яиц оставляем для украшения, а все остальное мелко нарезаем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 17
Нарезанные яйца также добавляем в блюдо.
Сытный новогодний салат - фото шаг 18
Теперь мелко нарезаем маринованные грибы.
Сытный новогодний салат - фото шаг 19
Перекладываем грибы в миску.
Сытный новогодний салат - фото шаг 20
Далее небольшими кубиками режем сыр.
Сытный новогодний салат - фото шаг 21
Его тоже добавляем в миску с салатом.
Сытный новогодний салат - фото шаг 22
Отваренные соцветия брокколи разбираем на более мелкие - ими мы будем украшать наш новогодний салат.
Сытный новогодний салат - фото шаг 23
Заправляем салат майонезом.
Сытный новогодний салат - фото шаг 24
Выкладываем салат в неглубокое блюдо. Разравниваем.
Сытный новогодний салат - фото шаг 25
Оставшиеся белки двух яиц натираем на самой мелкой терке.
Сытный новогодний салат - фото шаг 26
Равномерно распределяем белки поверх салата.
Сытный новогодний салат - фото шаг 27
Теперь самое интересное - украшение. Соцветия брокколи выкладываем по краям салата. В середину салата можно поместить елочку, вырезанную из тонкого отрезанного кусочка огурца, украшения огуречной елочки сделать из зерен граната, кожурой огурца можно написать наступающий год - 2013 (у меня 2012, потому что салат был приготовлен на прошлый Новый год - в этот раз буду делать то же самое, только одну цифру заменю). В принципе, можно украсить салат чем угодно - все зависит от вашей фантазии :) Готово!

Оценить рецепт Сытный новогодний салат:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 51
Похожий видеорецепт "Сытный новогодний салат"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Catalonia 20.11.2012 13:29 «Ответить

Какая красотища! Обязательно приготовлю на этот НГ :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
блюда из фруктов

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепты сыр с плесенью
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти