мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный язык



Добавил:  
28.08.2012
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 5 мин

Телячий язык и сыр - это великолепное сочетание! Если вы никогда не пробовали, то знакомьтесь с пошаговым рецептом сырного языка. Я уверена, что вам обязательно понравится это блюдо!

Описание приготовления:

Сырный язык имеет одно очень интересное свойство - он вкусный как горячий, так и холодный. Блюдо готовится достаточно легко, если не считать варку самого языка (его ведь можно купить уже обработанным в магазине). Но если вы все таки беретесь самостоятельно отваривать язык, то дам один совет. Варить язык нужно около 3-4 часов до состояния, когда его шкура будет легко прокалываться вилкой, а также легко отходить.

Желаю удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжий язык — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Помидоры Черри — 400 Грамм
  • Сыр — 150 Грамм
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Сырный язык"

Сырный язык - фото шаг 1
Язык тщательно с солью и ножом вычистить, уложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Воду слить и залить новой, огонь уменьшить до среднего. После того как вода вновь закипит, добавить лук и морковь. Варить не менее 3 часов на медленном огне.
Сырный язык - фото шаг 2
После того как язык отварили, перекладываем его в сосуд с холодной водой, держим там несколько минут, а затем снимаем с него шкуру.
Сырный язык - фото шаг 3
Язык нарезать на порционные кусочки.
Сырный язык - фото шаг 4
Язык выложить на противень, посолив.
Сырный язык - фото шаг 5
Затем на мясо выложить слой лука.
Сырный язык - фото шаг 6
Поверх лука выложить помидоры.
Сырный язык - фото шаг 7
Сверху добавить слой из сметанно-сырной смеси.
Сырный язык - фото шаг 8
Блюдо отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Оценить рецепт Сырный язык:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 22

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
соус для курицы

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
званый ужин рецепты на рен тв