мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Сванская соль

Сванская соль



Добавил:  
06.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Кто бывал на Кавказе, тот наверняка слыхал о такой чудесной штуке, как сванская соль. Эта приправа с уникальным запахом и вкусом активно используется в кавказской кухне. Делаем сванскую соль дома!

Описание приготовления:

Название сванской соли происходит от названия региона Сванетия - это горный регион на северо-западе Грузии. Сванская соль, отличающаяся уникальным запахом и вкусом, традиционно используется в качестве приправы к множеству самых разнообразных блюд. В самой Сванетии ее употребляют как обычную соль. Купить хорошую сванскую соль сложно даже в Москве, поэтому лучше сделать ее своими руками. Рецепт следующий.


География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Кориандр — 2 Ст. ложки
  • Укроп сушеный — 1 Ст. ложка
  • Пажитник сушеный — 1 Ст. ложка
  • Бархатцы сушеные — 1 Ст. ложка
  • Перец чили молотый сушеный — 1 Ст. ложка
  • Тмин — 1/2 Ст. ложки
  • Соль — 6 Ст. ложек
  • Чеснок — 100 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Сванская соль"

Сванская соль - фото шаг 1
Чеснок чистим и измельчаем при помощи пестика, блендера или кухонного комбайна.
Сванская соль - фото шаг 2
Смешиваем все ингредиенты, кроме чеснока. В получившуюся смесь специй добавляем измельченный чеснок.
Сванская соль - фото шаг 3
Пальцами перемешиваем чеснок и специи.
Сванская соль - фото шаг 4
Должна получиться вот такая сванская соль. По консистенции она похожа на мокрый песок. Хранить сванскую соль нужно в сухом прохладном месте в подходящей таре.

Оценить рецепт Сванская соль:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 31
Рекомендуем рецепты:

Комментарии :

nino maisuradze 26.10.2014 21:07 «Ответить

magaria,momcons, ra tkma unda, me xom kartveli var,dagenacvle,tshemo,Sakartvelov? gmadlobt.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
мясо в томатном соусе

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
салат с чесночными стрелками