мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суши "Роллы Маки"



Приготовил:  
28.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте.

Описание приготовления:

Готовить суши дома оказалось несложно. Главное правильно сварить рис, не переварить его. Фокус заключается в том, что он должен быть рассыпчатым, и вместе с тем чтобы его можно было лепить руками. Еще важно перед варкой промыть рис холодной водой так, чтобы вода была прозрачной. Обычно раз 5-7.



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Лосось / Тунец / Водоросли / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис для суши (японский, круглый) — 250 Грамм
  • Уксус рисовый — 70 Миллилитров
  • Огурцы — 1-2 Штук
  • Креветки очищенные — 100 Грамм
  • Лосось — 100 Грамм
  • Зеленые водоросли нори — 4-5 Штук
  • Сахар (песок) — 30 Грамм
  • Соль морская — 0,5 Чайных ложки
  • Тунец — 100 Грамм

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суши "Роллы Маки""

Суши "Роллы Маки" - фото шаг 1
1. Хорошенько промойте рис. Обязательно замочите его (от получаса до 2-х часов). Используйте только холодную воду. Начинайте варить на большом огне, пока рис не закипит. Сделайте огонь минимальным и накройте крышкой (12 минут).
Суши "Роллы Маки" - фото шаг 2
2. Подготовьте рисовую приправу. В маленькую кастрюльку влейте рисовый уксус (4 ст. ложки на 1,5 стакана риса), добавив в него сахар и соль. Прогревайте смесь до растворения сахара, но не давайте закипеть. Готовый рис переложите в другую посуду. Предварительно протрите ее стенки кусочком лимона. В еще не остывший рис постепенно вливайте приправу. Аккуратно перемешивайте. Из риса, остывшего до температуры тела, начинайте готовить суши.
Суши "Роллы Маки" - фото шаг 3
3. Пока остывает рис, нарежьте тонкими слайсами филе рыбы. Очистите огурцы, и порежьте тонкой соломкой по всей длине.
Суши "Роллы Маки" - фото шаг 4
4. Положите на бамбуковый коврик нори. Смоченными руками положите рис слоем 3-5 мм, затем на край положите начинку: огурец с креветками, затем с тунцом и лососем.
Суши "Роллы Маки" - фото шаг 5
5. Скрутите ролл, хорошо уплотните деревянным ковриком. Через время порежьте суши.

Оценить рецепт Суши "Роллы Маки":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Суши "Роллы Маки""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
котлеты из креветок

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
щавелевый борщ