мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с курицей и киноа




Приготовил:  
20.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Казалось бы, обычный куриный суп, однако пикантности и нового вкуса ему придает особый соус, который готовлю самостоятельно. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить суп с курицей и киноа.

Описание приготовления:

Суп подают горячим, украсив его сыром и зеленью. Если не нашли киноа, можно попробовать пшено или рис. Лучше съесть весь суп за одни день, так свежим он гораздо вкуснее. Куриное мясо для него нарезаю крупными кусочками, а не разбираю на волокна, чтобы хорошо чувствовалась курочка.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Сельдерей / Крупы / Куриное филе / Киноа
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Острый соус  — 0,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус  — 1 Стакан
  • Куриное филе  — 2 Штуки
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Сельдерей (стебель)  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Картофель — 2 Штуки
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка (можно заменить зубчиком)
  • Сушеный укроп  — 2 Чайных ложки (можно заменить свежим)
  • Бульон куриный  — 3 Стакана
  • Молоко или сливки  — 1 Стакан
  • Киноа — 2/3 Стакана
  • Сыр  — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с курицей и киноа"

Суп с курицей и киноа - фото шаг 1
1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте острый соус, яблочный уксус и прогрейте смесь, уберите сотейник в сторону.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 2
2. Вымойте и нарежьте кусочками куриное мясо. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом, выложите на разогретую поверхность мясо и обжаривайте его несколько минут, затем влейте к мясу 2 столовые ложки соуса.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 3
3. Нарежьте кружочками морковь, небольшими кусочками сельдерей и лук. Добавьте овощи к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте все около 5 минут.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 4
4. Очистите и нарежьте кубиками картошку, выложите ее к овощам, добавьте укроп, паприку и чесночный порошок, снова размешайте и готовьте под закрытой крышкой 5-7 минут.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 5
5. Залейте все содержимое кастрюли бульоном, добавьте сливки или молоко, оставшийся приготовленный соус в сотейнике. Варите под закрытой крышкой 15 минут.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 6
6. Добавьте киноа и варите еще 15 минут.
Суп с курицей и киноа - фото шаг 7
7. Готовый суп по вкусу посолите и разлейте по тарелкам, украсьте каждую тертым сыром и зеленью. Подавайте суп сразу же.

Оценить рецепт Суп с курицей и киноа:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
что приготовить из бобовых

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
окрошка из селедки