Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Суп с капустой

Суп с капустой

Приготовил: Galate

13.06.2013
Время приготовления: 30 мин

Суп с капустой - легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так - очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления.

Описание приготовления:

Этот суп с капустой я попробовала в гостях, когда мне доверили кормить малыша. Он с таким удовольствием ел, что мне тоже захотелось! Может быть тогда я первый раз задумалась, что пора переходить от тяжелой сытной пищи к более легкой и полезной. Все лучшее не только детям, но и нам :) Попробуйте для себя добавить к жареному луку еще и чеснок, это усилит аромат. Ну и конечно: специи, сметанка - и простой суп с капустой понравится не только детям! Итак, рассказываю, как приготовить суп с капустой. Успехов!

Назначение: На обед / Для детей / Полезный обед / От 5 лет
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Капуста — 200 Грамм
Картофель — 150 Грамм
Морковь — 30 Грамм
Лук — 1 Штука (небольшой)
Оливковое масло — 40 Миллилитров (20 мл для обжарки лука, 20 мл для обжарки моркови)
Зелень — 15 Грамм
Соль — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с капустой"

В кастрюлю с толстым дном влить масло и обжарить мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачного цвета и влить 1 литр воды.

Морковь нарезать брусочками.

Морковь обжарить 5 минут.

Картофель порезать кубиками.

Капусту порезать.

Когда бульон закипит бросить картофель, а через 10 минут добавить капусту и морковь.

Суп варить еще 10-15 мин и бросить зелень, посолить.

Оценить рецепт Суп с капустой:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 19

Похожий видеорецепт "Суп с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Вегетарианский суп

Борщ по-украински лучший

Борщ с кислой капустой на перепелах

Суп из цветной капусты в мультиварке

Кислые щи из квашеной капусты

Суп в воке

Солянка по-деревенски

Суп из квашеной капусты

Подборки рецептов:

Маринованная капуста115

Капуста квашеная70

Салаты с квашеной капустой24

Капуста в духовке71

Пирожки с капустой64

Капуста с грибами33

Запеканка из капусты47

Вареники с капустой13

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Валя 20.12.2014 10:48 «Ответить

Спасибо за полезный рецепт. Я попробую его немного усовершенствовать, сварить на курином бульоне и добавить туда тёртую свёклу. А остальное как у вас в рецепте, только овощи не обжаривать, а измельчить в блендере. Для двух бабушек будет хорошо.

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Супы - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ