мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп на мясном бульоне



Добавил:  
19.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается очень вкусно.

Описание приготовления:

Такой супчик очень сытный, потому как в его состав входят макароны, мясо, а сварен он на основе мяса и костей. Можно использовать курицу, говядину или любое другое мясо по вкусу, от этого измениться только жирность готового бульона. Большое количество зелени вместе с вареным яйцом делают его вкус интересным и насыщенным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриные бедра  — 0,5 Килограмма
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Яйцо — 5 Штук
  • Зелень — 1 Пучок
  • Макароны — 150 Грамм
  • Морковка  — 1 Штука
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп на мясном бульоне"

Суп на мясном бульоне - фото шаг 1
1. Мясо курицы хорошенько моем, удаляем перья и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отправляем на плиту. Чистим и моем морковку, нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю. Лук моем и срезаем зеленые листья, отправляем их в бульон. Варим до полной готовности мяса, снимая пену, 30-35 минут.
Суп на мясном бульоне - фото шаг 2
2. Отдельно отвариваем макароны и яйца. Готовый бульон солим и вынимаем все овощи с мясом. Возвращаем его на плиту на маленький огонь.
Суп на мясном бульоне - фото шаг 3
3. Мясо счищаем с кости, кожу выбрасываем, а остальное нарезаем небольшими кусочками.
Суп на мясном бульоне - фото шаг 4
4. В кипящий бульон отправляем макароны и порезанное мясо, измельченные кусочки моркови. Зелень моем и нарезаем мелко, кладем в бульон. Солим и добавляем по вкусу специи.
Суп на мясном бульоне - фото шаг 5
5. Готовый суп на бульоне подаем с очищенным и разрезанным на 2 части яйцом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп на мясном бульоне:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
гранатовый соус рецепт

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рулет на скорую руку со сгущенкой