мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из хамона




Приготовил:  
12.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличный испанский рецепт вкуснейшего супа из хамона. Первый раз попробовала его именно в Испании, была потрясена вкусом и ароматом супа. Теперь делюсь рецептом, который я раздобыла, с вами.

Описание приготовления:

Как приготовить суп из хамона? Очень просто. Рецепт пришел прямо из сердца самой Испании. Для приготовления супа лучше использовать только мякоть хлеба. Куриную печень можно заменить куриными сердечками, тоже получается превосходный вкус. Когда добавляйте взбитое яйцо, делайте это постепенно, помешивая суп. Готовый суп подавайте горячим, украсив веточкой тимьяна.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Бекон / Яйца / Куриная печень
Блюдо: Супы
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Хамон — 50 Грамм
  • Куриная печень — 150 Грамм
  • Белый хлеб — 80 Грамм
  • Перец чили — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Куриный бульон — 500 Миллилитров
  • Веточка тимьяна — 1 Штука
  • Чеснок — 12 Зубчиков
  • Оливковое масло — 20 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из хамона"

Суп из хамона - фото шаг 1
1) Нарежьте хамон и куриную печень на небольшие кусочки. Перец чили мелко нарежьте. Семена от перца лучше не использовать.
Суп из хамона - фото шаг 2
2) Хлеб нарежьте на небольшие кубики. Почистите чеснок и мелко его нарежьте.
Суп из хамона - фото шаг 3
3) На оливковом масле обжарьте чеснок, в течении минуты. Добавьте хамон и куриную печень, обжаривайте в течение 3-5 минут, постоянно перемешивая.
Суп из хамона - фото шаг 4
4) Добавьте перец чили, мякоть хлеба и еще обжарьте минуты 2-3.
Суп из хамона - фото шаг 5
5) Затем влейте куриный бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите суп в течении 25-30 минут.
Суп из хамона - фото шаг 6
6) Яйцо взбейте венчиком и добавьте в суп. Хорошо перемешайте. Варите еще 5 минут.
Суп из хамона - фото шаг 7
7) Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна.

Оценить рецепт Суп из хамона:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Суп из хамона"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
драники картофельные с фаршем

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
блюда из цветной капусты в духовке