мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чаудер



Приготовил:  
29.05.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

Описание приготовления:

Очень вкусный и неординарный суп из морепродуктов, а готовится очень просто. Я привела свою любимый рецепт, но его можно при случае немного подправлять на свое усмотрение. К примеру, можно использовать только моллюсков, без рыбы. Или добавить кроме петрушки свою любимую зелень, бросить немного больше картофеля. Это существенно не поменяет вкус, а повлияет лишь на густоту. Пробуйте разные варианты. Но для начала попробуйте приготовить мой вариант, думаю, вам понравится.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Сало — 100 Грамм
  • Картофель — 250 Грамм
  • Острый перец красный — 1 Щепотка
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Лосось — 300 Грамм
  • Моллюски — 300 Грамм
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Вода или рыбный бульон — 600 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Чаудер"

1
Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте порезанные лук и сало.
2
Готовьте 10 минут, пока лук не станет мягким а сало — прозрачным.
3
Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.
4
Налейте в кастрюлю бульон и добавьте порезанный кубиками картофель. Варите минут 12-15, пока картофель не приготовится.
5
Добавить специи, перец и молоко.
6
Добавьте сметану, рыбу и моллюсков. Кипятите еще 3 минуты.
7
Добавьте порезанную зелень петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чаудер:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Чаудер"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
что можно испечь из кефира

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
запеченная рыба в духовке