мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки / Суп гороховый с копчеными ребрышками

Суп гороховый с копчеными ребрышками



Добавил:  
20.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот суп знают и любят многие. Гороховый суп получается наваристым и ароматным, а в сочетании с копчеными ребрышками - так вообще объедение!
А в качестве изюминки здесь присутствует орех нут!


Описание приготовления:

Самый простой рецепт приготовления супа горохового с копчеными ребрышками. Из ингредиентов я использовал: морковь, лук репчатый, свиные ребрышки, горох, орехи нут, масло подсолнечное, картофель, зелень, соль, перец и воду. Предварительно подготовьте орехи нут, их необходимо замочить на ночь в воде. Ту же самую процедуру можно проделать и с горохом, если он слишком твердый.
К готовому супчику, рекомендую приготовить сухарики, при подаче просто присыпьте сухарики сверху вместе с зеленью. Хорошего дня!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох — 1 Стакан
  • Нут — 1 Стакан
  • Ребрышки свиные — 8 Штук
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Зелень — 1 Штука (пучок укропа и петрушки)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Вода — 2,5 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп гороховый с копчеными ребрышками"

Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 1
Нут замочите на ночь в воде. Если нужно - горох тоже замочите.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 2
Отварите нут в закипевшей воде, варить 20-25 минут.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 3
Морковь нарезаем кружочками, лук - кубиками.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 4
Картофель режем кубиками.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 5
Через 25 минут после нута, кладем в кастрюлю промытый горох.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 6
Теперь добавляем копченые ребрышки, огонь чуть выше среднего.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 7
Когда горох будет почти готовым, добавьте в суп картофель.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 8
Приготовим зажарку для супа. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и протушите морковку с луком под крышкой 3-4 минуты.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 9
Добавьте зажарку в суп и через минуту снимите с плиты. Даем супу настояться 10 минут.
Суп гороховый с копчеными ребрышками - фото шаг 10
Все готово! Разлейте суп по тарелкам, сверху присыпьте зеленью и сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп гороховый с копчеными ребрышками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепт гирос

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
сыроедение сайт рецептов