мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Судак в сырном суфле



Добавил:  
21.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления судака в сырном суфле. Судак по данному рецепту получается сочным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Это блюдо будет особенно ценно для тех, кто жареного не ест. Филе судака очень нежное и вкусное.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Суфле
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе судака  — 500 Грамм
  • Молоко  — 1/4 Стакана
  • Сыр (гауда)  — 50 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Перец, соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Судак в сырном суфле"

Судак в сырном суфле - фото шаг 1
1. Порционными кусочками нарезаем филе судака (кожицу с рыбы предварительно снимаем). Кусочки рыбы посыпаем молотым перцем и солью.
Судак в сырном суфле - фото шаг 2
2. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и примерно по одной минуте с каждой стороны обжариваем кусочки рыбы.
Судак в сырном суфле - фото шаг 3
3. Для приготовления суфле на мелкой терке натираем сыр и смешиваем их с яичными желтками.
Судак в сырном суфле - фото шаг 4
4. В устойчивую пену взбиваем белки. В сырную смесь добавляем по частям взбитые белки, добавляем муку и снизу вверх все хорошо перемешиваем.
Судак в сырном суфле - фото шаг 5
5. Смазываем маслом жаропрочную форму, раскладываем на нее кусочки судака и заливаем все сырным суфле. Минут на тридцать поставим в духовку, температура сто семьдесят градусов.
Судак в сырном суфле - фото шаг 6
6. На порции разделяем готовое блюдо и можем сразу же подавать к столу.

Оценить рецепт Судак в сырном суфле:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 62

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Тфтьяна 24.11.2011 08:03 «Ответить

А когда добавляется молоко?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана 27.11.2013 10:41 «Ответить

:tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт печени

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепт пицци