мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Строганина из говядины

Строганина из говядины



Добавил:  
25.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В нашей семье не представляют праздника без этого блюда. Строганину, конечно, делают в основном из рыбы или оленины, но из говядины она получается также просто великолепно.

Описание приготовления:

Строганина из говядины – это прекрасная холодная закуска. Готовится в несколько этапов – сначала порежьте мерзлое мясо. Смешайте его с луком и специями. Разогрейте растительное масло и залейте им мясо. Варите 15 минут на сильном огне, а затем охладите в холодильнике. Остренькая строганина готова. Приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Лук — 500 Грамм
  • Масло растительное — 1,5 Стакана
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Перец черный (молотый)  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный жгучий (молотый)  — 1 Чайная ложка
  • Головка чеснока — 1 Штука
  • Уксус — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Строганина из говядины "

Строганина из говядины   - фото шаг 1
Перед приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.
Строганина из говядины   - фото шаг 2
Затем порежьте мороженую говядину пластинками.
Строганина из говядины   - фото шаг 3
А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.
Строганина из говядины   - фото шаг 4
Лук порежьте полукольцами.
Строганина из говядины   - фото шаг 5
Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.
Строганина из говядины   - фото шаг 6
Хорошо перемешайте.
Строганина из говядины   - фото шаг 7
Разогрейте масло на сильном огне.
Строганина из говядины   - фото шаг 8
Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.
Строганина из говядины   - фото шаг 9
Варите в масле 15 минут. Затем охладите.

Оценить рецепт Строганина из говядины :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
простые рецепты на каждый день

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
блюда из кальмаров