мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Стейк на сковороде-гриль

Стейк на сковороде-гриль



Добавил:  
21.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Что может быть вкуснее сочного куска мяса? Вашему вниманию предлагается простой рецепт стейка на сковороде-гриль, который утолит самый зверский аппетит!

Описание приготовления:

Нет ничего вкуснее мяса - сочного, сытного и без всяких излишеств. Но как раз такое простое блюдо требует сноровки. Для приготовления стейка на сковороде-гриль лучше всего брать так называемое мраморное мясо говяжье. Оно, конечно, не дешевое. Помимо этого, для стейка подходит филейная часть и со спины. Во время жарки на масло не налегайте. Кстати, солить мясо можно уже готовое - иначе во время жарки будет много сока выделяться, мясо будет пригорать. Подавать стейк можно с любым гарниром, овощами, рисом, картофелем, разными соусами - на ваше усмотрение. Смотрим рецепт с фото.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говядина  — 700 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Оливковое масло — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Стейк на сковороде-гриль"

Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 1
Мясо промыть и обсушить, мясо не должно быть мокрым.
Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 2
Режем мясо толщиной 3 см. Можно и 3,5.
Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 3
Смажьте оливковым маслом с двух сторон.
Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 4
Сковорода перед жаркой должна быть хорошо раскаленной.
Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 5
Стейки бывают разной прожарки. Я люблю делать медиум - когда мясо и сочное, и без крови, но хорошо прожаренное. Жарим такой стейк минут 8-10, переворачивая, чтобы с каждой стороны была хорошая корочка.
Стейк на сковороде-гриль - фото шаг 6
Вот и готов наш стейк на сковороде-гриль! Перед подачей можно разрезать, кто как любит. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стейк на сковороде-гриль:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
десерт из клубники фоторецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
кабачковая икра на зиму