мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Крупы / Рис / Фарш / Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке



Приготовил:  
22.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке.

Описание приготовления:

Я думаю, что вы со мной согласитесь в том, что тефтели это самое распространенное блюдо в нашей повседневной кухне. У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления этого замечательного блюда, и сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение мой весьма простой рецепт тефтелей с рисом в духовке. Кстати, такие тефтельки самые любимые у всех моих домашних, не смотря на то, что готовлю я их довольно часто. На самом деле, тефтели можно отнести к разряду блюд, которые никогда не надоедают, я любила их еще с детства и до сих пор с огромным удовольствием кушаю их. Только время от времени слегка видоизменяю рецепты, чтобы немного разнообразить блюдо. А вам я хочу рассказать о классическом рецепте тефтелей с рисом в духовке, в который вы, впрочем, можете добавить что-нибудь свое.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 500 Грамм
  • Рис  — 200 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки (1 - в фарш, 1- в подливу)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки (1 - в фарш, 1- в подливу)
  • Хлеб белый  — 100 Грамм
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Вода  — 500 Грамм
  • Сок томатный  — 1 Литр
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Тефтели с рисом в духовке"

Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 1
В этот раз я фарш делала сама из свинины, поэтому я перекрутила ее через мясорубку с одной луковицей.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 2
Теперь трем одну морковку на средней терке.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 3
Хлеб на несколько минут заливаем молоком или водой.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 4
Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 5
Теперь формируем небольшие аккуратные тефтели, обваливаем каждую в муке.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 6
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем тефтельки со всех сторон до румяной корочки.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 7
Выкладываем обжаренные тефтели на предварительно смазанный маслом противень.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 8
Измельчаем оставшиеся лук и морковь и обжариваем их на сковороде с добавлением масла.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 9
Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 10
Переливаем приготовленный соус в форму к тефтелям.
Тефтели с рисом в духовке - фото шаг 11
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим приблизительно 90 минут. Ваши ароматные тефтельки готовы, и вы можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели с рисом в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Тефтели с рисом в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
как приготовить булочку для гамбургеров

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
вак бэлеш рецепт без кефира