мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соте из красной капусты



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) - очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно.

Описание приготовления:

Иногда бывает, что придумать основное горячее блюдо на обед или ужин проще, чем гарнир к нему. Основное блюдо - это штука достаточно простая, взял кусок мяса, птицы или рыбы, закинул в духовку - и готово (образно говоря, конечно). А вот с каким гарниром подать - вопрос. Картофель и рис приелись, макароны и всякие крупы - тоже. Что делать?

Попробуйте соте из краснокочанной капусты. Конечно, этот гарнир из красной капусты не станешь готовить каждый день, однако для разнообразия он подходит отлично. Готовится просто, получается вкусным и даже полезным (особенно - для диабетиков, т.к. краснокочанная капуста против диабета - как чеснок против вампиров). Чем не идеальный гарнир?:)

Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Соте
Диета: Для диабетиков / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кочан красной капусты — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 1/4 Стакана
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Семена горчицы — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Соте из красной капусты"

Соте из красной капусты - фото шаг 1
Как видите, набор ингредиентов минималистичен - ничего лишнего.
Соте из красной капусты - фото шаг 2
Сперва тонкими полукольцами нарежем лук.
Соте из красной капусты - фото шаг 3
Затем тонко шинкуем красную капусту.
Соте из красной капусты - фото шаг 4
Немножко перетираем капусту руками.
Соте из красной капусты - фото шаг 5
В сотейнике разогреваем масло, бросаем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.
Соте из красной капусты - фото шаг 6
Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим еще 4 минуты на том же огне.
Соте из красной капусты - фото шаг 7
Затем добавляем сахар и уксус. Перемешиваем, готовим пару минут.
Соте из красной капусты - фото шаг 8
Затем добавляем горчицу, солим и перчим. Уменьшаем огонь и готовим еще около 10 минут до готовности капусты.
Соте из красной капусты - фото шаг 9
Соте из кабачков готово. Перед подачей гарнир можно украсить свежей зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соте из красной капусты:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 23

Подборки рецептов:

Комментарии :

KatBlack 17.04.2015 09:36 «Ответить

Делали из красной капусты... а готово Соте из кабачков)))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лариса Базанова 24.07.2016 16:26 «Ответить

Соте из кабачков готово. !В начале рецепт был из краснокочанной капусты и вдруг в конце соте из кабачков готово. :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепты детские

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты алкогольных коктейлей